NOVUM Rosé

Produzent:

Felix+ Eugen Bärtsch,  Weinkellerei + Brennerei, Mels 

Herkunft:

Mels / Heiligkreuz (Heidiland) 
Mit rund 1650 Aren ist Mels eine der grösseren Rebbaugemeinden im Kanton St.Gallen.   

Lage: 

Die Reblagen befinden sich am Südhang des Gonzen.

Klima: 

Das Gebiet liegt im Staubereich des warmen Föhns, der die Vegetationszeit im Frühjahr und vor allem im Herbst um einige Tage verlängert. Dank diesen günstigen Voraussetzungen bringen die Reblagen von Mels immer hohe Öchslegrade.

Traubensorte: Pinot Noir

Besonderes: 

Ein typischer, moderner Rosé, lieblich-knackig, aus Pinot Trauben gekeltert.

Charakter: 

Fruchtig, blumige Nase mit Aromen von Erdbeeren, Citrusfrüchten und Aprikose. Im Gaumen rund, im Antrunk mit einer lebendigen frischen Säure, unwiderstehlich süffig! Perfekt im Sommer.

Beste Trinkreife: ein- bis zweijährig

Ausschank: 8° bis 10°

Eignet sich als: 

Aperitif, Umtrunk auf der Terrasse, Begleiter zu leichten Sommergerichten